也被打上了“低端”“廉价”标签

类别:精选蒸菜    发布时间:2019-03-19 21:04    浏览:

  红网浏阳6月5日讯(时刻新闻记者 汤红辉 通讯员 吴琴 实习生 黄鑫)作为浏阳蒸菜第一批获批使用“地理标志集体商标”的蒸菜店,“浏水蒸香”君悦城店将打造为浏阳蒸菜的“旗舰店”。今日,世界最大蒸笼亮相“浏水蒸香”君悦城店,引得市民纷纷前往一睹其真实面容。

  在“浏水蒸香”君悦城店内,大蒸笼吊顶、蒸笼装饰、餐台原始蒸笼保温……处处蕴含着浓浓浏阳蒸菜的文化底蕴。同时,在第九届湘菜美食节上获得世界吉尼斯纪录的世界最大蒸笼亮相,更加增添了文化内涵。

  作为传统的“蒸菜之乡”,浏阳蒸菜名声在外。从上世纪90年代萌芽开始,浏阳蒸菜经过了20多年的发展,经历过早期的自然生长,在打开知名度的同时,也被打上了“低端”“廉价”标签。

  2010年,浏阳提出“挖掘和包装浏阳蒸菜,做大做强浏阳餐饮品牌”的思路,标志着浏阳蒸菜开始走上品牌化之路。2011年,浏阳成功申报“中国蒸菜之乡”,2013年,浏阳蒸菜获得了第二块金字招牌——“地理标志集体商标”,“湘蒸坊”成为第一批获批使用“地理标志集体商标”的蒸菜店,随后升级品牌“浏水蒸香”诞生,遍地开花布局,门店达到30余家。

  “浏水蒸香”创始人鲁承伟介绍,君悦城店为浏阳人探索浏阳蒸菜发展现阶段中的成果展示店铺之一,将把它打造成为浏阳蒸菜的地标性门店。