通过“相约友谊厨房” 这样一个国际化的平台

类别:精选蒸菜    发布时间:2019-11-05 01:57    浏览:

  8月24日下午,在北京中国国际青年交流中心友谊厨房,蒸浏记的厨师团队正带领来自法国、美国、意大利、哥伦比亚等三十多个国家的60位国际友人,制作浏阳蒸菜。这里正在进行“浏阳蒸菜创意饭秀&rd

  8月24日下午,在北京中国国际青年交流中心友谊厨房,蒸浏记的厨师团队正带领来自法国、美国、意大利、哥伦比亚等三十多个国家的60位国际友人,制作浏阳蒸菜。

  这里正在进行“浏阳蒸菜创意饭秀”活动。活动由北京国际青年研修学院“一带一路”研修部、北京汉语中心主办,浏阳市文化产业园管委会承办,旨在通过创新友谊厨房的文化场景和体验空间,让更多国际友人在生活化的体验中感悟中国文化的魅力和地域品牌的特色。

  “这是山茶油、这是浏阳豆豉、这是辣椒粉、这是浏阳腊肉......”来自阿尔及利亚的TAGHZOUIT LYDIA跟着工作人员的介绍,开始做一道“走进联合国的浏阳蒸菜”。

  2018年11月14日,“湘菜香飘联合国”活动在美国纽约联合国总部外交厅成功举行。浏阳蒸菜标准示范品牌蒸浏记在现场制作展示了浏阳火焙鱼、乡里腊肉两道经典浏阳蒸菜。这是浏阳蒸菜首次亮相联合国总部,向全世界展示了浏阳蒸菜的魅力。

  而在北京中国国际青年交流中心友谊厨房,国际友人在蒸浏记厨师团队的指导下,现场制作的这道名为“蒸情浏阳”的文创蒸菜,正是以“乡里腊肉”为主食材。这道浏阳人餐桌上最经典、最质朴的一道浏阳蒸菜,从蒸锅里升腾起扑鼻的香味儿时,让TAGHZOUIT LYDIA开始欢呼“多么奇妙的味道”。

  通过现场嘉宾共同参与,被命名为“一带一路”、“为爱表白”、“天下大同”、“蒸情浏阳”四个系列的20道文创蒸菜陆续端上饭桌,融汇世界各地的味觉体验,共享“色、香、味、形、意”俱全的蒸菜盛宴,“浏阳,好吃!”各国朋友纷纷表示特别喜爱这样的美食体验。

  《浏阳河》歌词作者、89岁的徐叔华先生全家也来到现场,与60多位外宾一起,现场唱响《浏阳河》,开展“一起来唱浏阳河”文化互动交流,启动第七届浏阳河音乐节,希望以音乐和美食为媒,向世界呈现从听觉、极速赛车投注平台味觉、触觉、视觉深度交互的“浏阳味道”与“中国形象”。

  “浏阳人无菜不蒸、无蒸不香,用最质朴、最健康的方式保全食物的原味原态,这不仅是一种烹饪方式,更是一种生活态度和生命智慧。我们通过文化创意赋能传统蒸菜产业,为更多人群创造美好生活怎么吃的浏阳方案,也希望通过这种方式,推进中国美食国际化的进程。”浏阳市文化产业园管委会主任高志表示。

  在国际文化交流中,美食扮演着重要角色,不仅具有文化的亲和力,还有极强的感染力。

  北京国际青年研修学院是由共青团中央下属的国际文化交流机构中国国际青年交流中心主办。学院精心打造了“友谊厨房”这一个能够传播中华美食文化,促进国际文化交流的精品项目平台,以传承、传播中国烹饪文化为载体让世界青年更好了解中国。

  北京国际青年研修学院“一带一路”研修部、北京汉语中心主办的此次活动,通过“相约友谊厨房”这样一个国际化的平台,向“一带一路”沿线国家地区的国际友人,推介浏阳蒸菜文化,让浏阳特色文化融汇到“一带一路”的发展进程。蒸浏记周密筹备、积极参与,秀出了浏阳蒸菜创意。2019年蒸浏记门店200+家,一年接待人数超1500万人次,将持续助力浏阳蒸菜走向世界。

  一直以来,蒸浏记积极在全球展示推广浏阳蒸菜文化,展示浏阳魅力。2016年8月,蒸浏记就曾受邀赴法国巴黎参加“感知中国湖南文化走进法国”系列活动。2017年、2018年连续两年亮相中国国际食品餐饮博览会品鉴会,得到了社会各界的高度评价。而蒸浏记亮相国纽约联合国总部,更是浏阳蒸菜走向世界的良好开端,大大提升了浏阳蒸菜品牌在全球的知名度。

  蒸浏记创始人彭诚表示,蒸浏记团队一直致力于推广中国饮食文化、推广浏阳蒸菜。在政府与社会各界的关心下,今后将全力做好工作,让浏阳蒸菜走向世界,让浏阳蒸菜成为世界的蒸菜。